Sebastian Giraldo Makovej z Węgier zwyciężył w Międzynarodowych Mistrzostwach Polski Sommelierów 2023. Najlepszy Polak, Tomasz Żak, został nowym Mistrzem Polski Sommelierów. Partnerem tegorocznych zawodów była marka Wines of Portugal.
Międzynarodowa rywalizacja
W tym roku w najbardziej prestiżowym konkursie sommelierskim w Polsce po raz pierwszy wzięli udział zawodnicy z innych krajów. Do rywalizacji przystąpiła rekordowa liczba 37 uczestników, wśród nich 5 sommelierów z zagranicy - Mołdawii, Litwy, Węgier, Islandii i Japonii. I to właśnie jeden z nich, węgierski sommelier Sebastian Giraldo Makovej, zajął pierwsze miejsce w całym konkursie. Drugi wynik uzyskał Tomasz Żak, pracujący na co dzień w warszawskim wine barze "Kontakt Wino & Bistro", i jako najwyżej notowany Polak, zdobył zarazem tytuł Mistrza Polski Sommelierów 2023. Na najniższym stopniu podium znalazł się Bartosz Nowakowski, sommelier z restauracji "Czosnek i Oliwa" w Bydgoszczy.
3 dni pełne wrażeń
Międzynarodowe Mistrzostwa Polski Sommelierów 2023 rozpoczęły się w piątek 26 maja od eliminacji. Wzięli w nich udział wszyscy zawodnicy z Polski. Zróżnicowane zadania, m.in. pisemny test z wiedzy o winie, degustacja w ciemno, dobór win do potraw, pozwoliły wyłonić siedmiu najlepszych. Do nich dołączyli sommelierzy z zagranicy, tworząc grupę, która kontynuowała rywalizację w niedzielnym półfinale, a najlepsza trójka spotkała się wieczorem w finale.
W decydującej fazie konkursu najlepsi sommelierzy mieli za zadanie m.in. rozpoznać wybitne Château Latour (Pauillac) i Château Haut-Brion (obydwa z rocznika 1999) i trzy wina ze szczepu gewürztraminer, a w części praktycznej - obsłużyć gości przy czterech stolikach w ciągu kilkunastu minut. Jedynie Sebastian Giraldo Makovej poradził sobie z tym wyzwaniem w przewidzianym limicie czasu.
Najlepsi uczestnicy Międzynarodowych Mistrzostw Polski Sommelierów 2023 odebrali nagrody od organizatorów i partnerów konkursu. Od Wines of Portugal zwycięzca zawodów otrzymał m.in. zaproszenie na wycieczkę po winiarskich regionach Portugalii.
Topowe portugalskie wina
Zawodom towarzyszyły seminaria tematyczne, współorganizowane przez partnerów mistrzów, a także degustacje win - "Bar des Sommeliers" w sobotę oraz "Walk Around" w niedzielę. Przy stoisku Wines of Portugal starannie wyselekcjonowane wina prezentował m.in. Łukasz Górski, Mistrz Polski Młodych Sommelierów 2022, który niedawno wrócił z Portugalii, gdzie był jurorem konkursu Wines of Portugal Challenge.
Wines of Portugal
ViniPortugal to międzybranżowe stowarzyszenie portugalskiego przemysłu winiarskiego, które zarządza globalną marką „Wines of Portugal”. Jego misją jest promowanie wizerunku Portugalii jako kraju produkującego najwyższej jakości wina. Członkami założycielami ViniPortugal jest osiem stowarzyszeń zawodowych: ACIBEV, ANCEVE i AND (reprezentujące handel), CAP, FENADEGAS, FENAVI i FEVIPOR (reprezentujące produkcję) oraz ANDOVI (reprezentujące regiony winiarskie).
