Portugalski sektor winiarski staje przed globalnymi wyzwaniami klimatycznymi. O tym, jak sobie z nimi radzić, opowiedział Frederico Falcão, prezydent ViniPortugal, w wywiadzie dla serwisu Trybuszon.pl.
Współpracujemy z regionalnymi stowarzyszeniami winiarskimi przy wdrażaniu systemów zarządzania środowiskowego, zachęcamy do korzystania z energii odnawialnej oraz promujemy innowacje ograniczające ślad węglowy produkcji wina - podkreśla Frederico Falcão, prezydent ViniPortugal, w rozmowie z Ewą Karczewską z magazynu "Trybuszon". Zauważa też, że inwestycje w zrównoważony rozwój są ważne dla przyszłości zarówno małych winnic, jak i dużych przedsiębiorstw winiarskich.
Ponadto, Frederico Falcão akcentuje zalety programu "National Reference for Sustainability Certification in the Wine Sector", wdrażanego od 2023 roku we wszystkich 14 regionach winiarskich. Jest to ważne narzędzie certyfikacji producentów za proekologiczne praktyki w winnicach. Z najnowszych danych wynika, że takie regiony, jak Douro, Vinho Verde, Tejo i Alentejo wyróżniają się największym zaangażowaniem winiarzy w odpowiedzialną środowiskowo produkcję wina.
Prezydent ViniPortugal akcentuje również potrzebę adaptacji do zagrożeń środowiskowych - Zmiany klimatyczne przynoszą wyzwania takie jak wyższe temperatury, niedobory wody oraz nieprzewidywalne zjawiska pogodowe, wskazując na takie rozwiązania, jak precyzyjna uprawa winorośli czy inteligentne systemy nawadniania.
Pełny wywiad Frederico Falcão dla serwisu Trybuszon.pl jest dostępny TUTAJ.
Frederico Falcão
Posiada dyplom z agronomii na Uniwersytecie w Évora oraz studia podyplomowe z enologii na Katolickim Uniwersytecie Portugalii w Porto. Swoją karierę jako winiarz rozwijał w kilku winnicach – Esporão, Companhia das Lezírias, Pegos Claros i Fundação Abreu Callado. W latach 2012-2018 był prezydentem Instituto da Vinha e do Vinho, będąc najmłodszym prezesem w historii tej niezwykle ważnej w Portugalii organizacji. W latach 2018-2019 był dyrektorem generalnym winnicy Bacalhôa. W 2020 roku został wybrany na prezydenta organizacji Vini Portugal.
Wines of Portugal
ViniPortugal to międzybranżowe stowarzyszenie portugalskiego przemysłu winiarskiego, które zarządza globalną marką „Wines of Portugal”. Jego misją jest promowanie wizerunku Portugalii jako kraju produkującego najwyższej jakości wina. Członkami założycielami ViniPortugal jest osiem stowarzyszeń zawodowych: ACIBEV, ANCEVE i AND (reprezentujące handel), CAP, FENADEGAS, FENAVI i FEVIPOR (reprezentujące produkcję) oraz ANDOVI (reprezentujące regiony winiarskie).
